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公司名稱:西安香百溢餐飲管理有限公司

地址:西安市高新區西辛莊23排5號

聯係人:李總

手機:13119135353

郵箱278391740@qq.com

網址:www.eyadeh.com


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  • [公司新聞] AG亚游集团油潑麵的獨特製作工藝

    AG亚游集团油潑麵的獨特製作工藝食材:寬麵條兩人份,大蒜六瓣,辣椒粉適量,花椒粉少許,蔥花適量,食用油適量,油菜兩顆,嗯,鹽適量,生抽適量,醋適量1.將麵粉和2g鹽放入盆裏,倒水和麵2.和成麵團後蓋上保鮮膜餳20分鍾再揉,這樣反複三次3.把揉好的麵
    發布時間:2019-06-18   點擊次數:2

  • [行業新聞] 西安都有哪些獨具特色的風味小吃呢?

    西安作為一個曆史名城,不僅有著濃厚的傳統文化色彩,也有著非常多的極具傳統風味的特色小吃,而我作為一個小吃貨,自然是不會放過這樣的美味佳肴的,今天就由我來給大家來介紹一下西安城裏幾種獨具特色地風味小吃吧。首先在給大家談論我在西安品嚐的各種風味
    發布時間:2019-06-14   點擊次數:4

  • [行業新聞] 秦鎮米皮

    秦鎮米皮,是用大米磨漿蒸成。是陝西省著名的傳統小吃。相傳,秦始皇在位時,有一年陝西關中一帶大旱,灃河缺水,稻穀枯萎,農民隻好在田裏挖井澆地,好不容易打下的糧食盡是稗秕。碾出的大
    發布時間:2019-02-27   點擊次數:4

  • [行業新聞] 包菜粉絲炒雞蛋

    包菜粉絲炒雞蛋用料:雞蛋包菜粉絲適量、蔥蒜末小辣椒醬油蠔油。做起來非常快:包菜切絲洗幹淨粉絲煮3—5分鍾,撈出立刻入冰水,入鍋時用筷子抖散蔥蒜末小辣椒根據菜量調整;先炒雞蛋凝固以後立馬盛出再倒入一些油放入蔥蒜末和
    發布時間:2019-02-25   點擊次數:4

  • [行業新聞] 烤螃蟹

    食材清單帝王蟹500克牛排調味料適量料酒適量小技巧1.如果購買的冷凍的帝王蟹最好是在室溫下化凍,然後再用清水清洗幹淨。2.帝王蟹殼上麵有許多小刺,在食用之前可以先用刀背敲去,這樣方便拿取。烤帝王蟹的做法步驟1:準備製作過程中需要用到
    發布時間:2019-02-24   點擊次數:1

  • [行業新聞] 爆炒鮑魚

    鮑魚,是人們熟知的海鮮類產品,更是有“海味之冠”的美稱,如今,鮑魚出現在人們的家常餐桌上的時候也是越來越多了,人們對於鮑魚一直非常喜愛。今天要說的這道紅燒鮑魚更是粵菜中的經典。如何燒製一份好吃的紅燒鮑
    發布時間:2019-02-23   點擊次數:0

  • [行業新聞] 辣炒小白蝦

    辣炒小白蝦的做法主料白蝦:適量青椒:適量輔料油:適量鹽:適量生抽:適量料酒:適量白糖:適量
    發布時間:2019-02-22   點擊次數:1

  • [行業新聞] 清蒸多寶魚

    清蒸多寶魚食材:多寶魚350g、精鹽2g、蒸魚豉油15ml、白酒10ml、蔥50g、薑30g做法:1)多寶魚洗淨後清理幹淨內髒和鰓。蔥切成細絲備用;2)在魚身上切出菱形花刀;3)盤中塗一層植物油,薑切片碼在盤底;4)用鹽和白酒塗抹表麵,醃1
    發布時間:2019-02-19   點擊次數:0

  • [行業新聞] 扇貝粉絲

    扇貝粉絲食材:扇貝6隻、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量做法:1)將扇貝洗淨,粉絲用涼水泡軟後再用開水燙一下。2)把粉絲盤在扇貝裏。蒜切碎後煸炒一下放在粉絲上3)把調料調成
    發布時間:2019-02-18   點擊次數:3

  • [行業新聞] 涼拌豆芽

    食材用料香菜適量相克食物黃豆芽400克相克食物芝麻適量相克食物蔥適量相克食物醋3勺相克食物蒜2瓣相克食物鹽1茶匙糖1勺相克食物生抽2勺油適量雞精適量香油1勺辣椒麵適量涼拌黃豆芽的做法1.準備好黃豆芽。2.鍋中燒開水
    發布時間:2019-02-17   點擊次數:2

  • [行業新聞] 手撕雞絲

    這道手撕雞絲非常簡單,分量大可以做兩吃,麻油版和香辣(麻辣)版。這是咱家招牌菜,每次做了一大盆都可以被瞬間消滅。作為下酒小菜,或配熱乎的白米粥,或拌上麵條!簡直百搭嘛~~~雞腿和雞胸肉都是可以拿來做菜的,但是雞胸熱量更低,所以減肥的親們,
    發布時間:2019-02-15   點擊次數:3

  • [行業新聞] 天蜜脆梨

     滑縣八裏營甜瓜是河南省安陽市滑縣八裏營鄉的特產。滑縣八裏香甜瓜種植農民專業合作社生產的“八裏鄉”牌“天蜜脆梨”甜瓜果型橢圓形,果皮啞白色,皮厚肉厚,晶瑩剔透,如冰如玉,入口脆甜舒爽,其名即由此而得。該品種極耐貯運,常溫存放一周而品質無改,
    發布時間:2019-02-14   點擊次數:13

  • [行業新聞] 秦氏絹藝

      “秦氏絹藝,華夏神品”這是大作家馮驥才觀看了“秦氏絹藝”後題詞。“蟈蟈鳴聲聞千裏,大地似錦百財聚,童叟喜取百年樂,詠唱祖國富強曲”這是書畫大師啟功先生見到絹蟈蟈時的讚美。  秦氏絹藝在四川成都舉行的首屆國際非物質文化遺產節(簡稱“非遺節
    發布時間:2019-02-02   點擊次數:0

  • [行業新聞] 地方特色菜肴

    浙菜浙江菜係,簡稱浙菜。由杭州、寧波、紹興三種地方風味發展而成。【特色】:浙菜的四方風味既各有特長,又具有共同的四個特點:選料講究,烹飪獨到,注重本味,製作精細。選料講究,就是做到"細、特、鮮、嫩"4條原則。【代表菜品】
    發布時間:2019-02-01   點擊次數:0

  • [行業新聞] 中國美食烹飪

    中國飲食文化直接影響到朝鮮、韓國、泰國、新加坡、日本、蒙古等國家,是東方飲食文化圈的中心。與此同時,它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲,像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麵食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等,惠及全世界數十億人。中國的烹飪,不僅技
    發布時間:2019-01-31   點擊次數:0

  • [行業新聞] 南京美食

    元旦來南京幾天,記錄一下吃到的美食。第一次來南京時看到好多鴨血粉絲的店,但由於不怎麽喜歡鴨血一直沒去吃。這次決不能再錯過了,於是AG亚游集团來到市中心的新街口“大排檔”,一次性嚐到了好多南京美食。  鴨血粉絲湯:鴨子一向受到南京人的喜愛,就連內髒也
    發布時間:2019-01-30   點擊次數:2

  • [行業新聞] 土豆的做法

    土豆就我知道的做法,至少有上百種。可是,家庭最常做的就是炒酸辣土豆絲了,你家是嗎?我家的土豆做法不是酸辣土豆絲,而是西紅柿辣椒炒土豆片,這可是外星人和木頭最愛的做法,但是,西紅柿必須是夏
    發布時間:2019-01-29   點擊次數:0

  • [行業新聞] 慶陽美食的介紹

    今天,大家來到了慶陽,不能不為大家介紹一下AG亚游集团慶陽的美食。慶陽的飲食文化源遠流長,環縣羊羔肉、鎮原糖油餅、合水糖圈圈、正寧豆腐,還有蕎剁麵、炒豆豉、豬血灌腸、冉麵、洋芋布拉、麻仁包、攪團、高粱卷、涼粉
    發布時間:2019-01-28   點擊次數:0

  • [行業新聞] 美味的涼皮

    如今的涼皮是街頭小攤上的一種特色了,雖然它是街頭小攤上的食物,但是它非常受人們的歡迎。一碗碗色香味俱全的涼皮,真讓人垂涎欲滴,光想著我的肚子又開始叫了。  涼皮也是屬於粉絲家族中的一員,隻不過比粉絲更寬一些而已,顏色比粉絲更白一些。賣的攤主
    發布時間:2019-01-27   點擊次數:2

  • [行業新聞] 芝士雞蛋卷

    芝士雞蛋卷  材料  雞蛋2個、黑芝麻、油、糖、芝士2片、蔥花、鹽。  做法  1、雞蛋打散,調入少許鹽、糖到自己喜歡的口味,倒入少許蔥花。  2、平底鍋燒熱,舀入一小勺雞蛋液,這一層蛋液可以煎的比較熟,因為要在上麵鋪一層芝士,撒一些黑芝麻
    發布時間:2019-01-25   點擊次數:0

  • [行業新聞] biangbiang麵的傳說

    傳說中乾隆皇帝在宮中胃口不爽,吃久了禦膳房的精致菜肴可怎麽變換也不能調起他的胃口,日漸消瘦終日煩悶,這下可愁壞了頂著腦袋揣著一條命的禦廚們。這一日,負責采購的禦廚在鹹陽大街上老遠就看見圍了很多人,走近才見一高大的關中老漢,在表
    發布時間:2019-01-24   點擊次數:1

  • [行業新聞] 陝西特色涼皮

    美麗而富有文化底蘊的古城西安就是我的家鄉。我的家鄉有好多風味小吃,肉加饃是回味悠長,羊肉泡饃更是讓你吃的津津有味。可是西安人一年四季都喜歡吃的還要數涼皮。  涼皮清涼爽口,看一眼就會讓人口齒生津。涼皮的主要特點是:筋、薄、細、軟。西安的涼皮
    發布時間:2019-01-23   點擊次數:2

  • [行業新聞] 番茄雞蛋麵

    西紅柿雞蛋麵有很多種,而且每人的做法都不一樣,下邊這個就是我根據AG亚游集团臘汁肉師傅教我的做法。歡迎廣大朋友交流。--材料--雞蛋、西紅柿、老薑、鹽、雞精、油、麵條、清水--做法--1、鍋中放入清水,燒開,把西紅柿清洗幹淨用刀劃一個十字架,放入沸
    發布時間:2019-01-21   點擊次數:2

  • [行業新聞] 西安美食肉夾饃

    俗話說:民以食為天,每個地方都有自己獨特的地方特產。我的老家西安那裏就有許多著名的風味小吃,如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中,最好吃,最有名的可莫過於西安特產肉夾饃了。  肉夾饃色香味亮,好吃至極。你瞧
    發布時間:2019-01-18   點擊次數:0

  • [行業新聞] 蔥油拌麵

    蔥油拌麵--做蔥油麵一定要注意以下幾點,不然做出來的蔥油拌麵可就不是那個味道了。1、醬油和食用油是不融合的,所以步驟3需要把蔥油熬出泡沫,攪拌之後油和醬油就混合在一起了。2、在煮麵條的時候,一定不能煮太久,不要擔心沒煮熟。3、蔥
    發布時間:2019-01-17   點擊次數:2

  • [行業新聞] 可以發家致富的陝西小吃

    李**先生是陝西岐山人,在西安”趙老廚“AG亚游集团臘汁肉完成學習之後和老鄉一起來北京謀生。前期一直在別人的店裏打工,積攢經驗,後來自己就出來創業擺攤賣涼皮、肉夾饃,結婚之後,兩口
    發布時間:2019-01-16   點擊次數:0

  • [行業新聞] 丸子菠菜麵

    食材主料自製菠菜麵條300g自製魚丸9個自製肉丸5個雞蛋1個菠菜莖適量紅蘿卜適量白蘿卜適量輔料 
    發布時間:2019-01-15   點擊次數:2

  • [行業新聞] 陝西和山西的麵食

    中國的飲食文化博大精深,從麵食上就能看出來。南方人愛吃米,北方人愛吃麵,要說吃麵大省,非山西和陝西莫屬。山西和陝西的麵食,到底誰家的更好吃,每個人都有自己的看法。&nbs
    發布時間:2019-01-14   點擊次數:2

  • [行業新聞] 炸油糕的做法

    先給鍋裏放50k豬油,然後到溫水燒開。取麵粉到鍋內,用小麵杖攪拌均勻,小火,不停攪拌2分鍾左右。好了以後,麵團倒在案板上,放涼後。用手沾一下涼水,如果燙的麵團比較軟,就加進一點生麵粉,揉搓進去。醒發40分鍾 
    發布時間:2019-01-10   點擊次數:0

  • [行業新聞] 陝西麵食怎麽分類

    西安的麵食多的讓人眼花繚亂,一頓一頓不重樣的吃,可以吃兩個月絲毫不誇張哦!這不,很多想學陝西麵食的學員經常問小編,你們這個扯麵,褲帶麵,還有biangbiang麵都有什麽區別啊?他們是一樣的麵嗎?對於很多外地人來說,可能這幾種麵
    發布時間:2019-01-09   點擊次數:0

  • [行業新聞] 陝西麵食文化發展

    陝西麵食文化積澱深厚與陝西關中主產小麥有關。陝西渭河流域是我國的小麥原產區之一,早在文獻記載的周人始祖後穗教民稼檣的助耕農業時期,這裏先民種植的農作物中就有小麥,隻是初期種植的比例不大。後來逐漸擴大
    發布時間:2019-01-07   點擊次數:2

  • [行業新聞] 涼皮的功效與作用

    涼皮是一種日常生活中最常見的一種食物,受很多人的喜愛可是誰又知道涼皮的功效與作用都是什麽呢!下麵就由小編給大家介紹一下涼皮的功效與作用1涼皮調以醬油、醋、芥茉等佐料,並配以爽口的綠豆芽或黃瓜絲而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。涼皮的消暑解
    發布時間:2019-01-04   點擊次數:2

  • [行業新聞] 糯米包油條

    糯米包油條  主料:糯米2量杯、油條1根。  配料:肉鬆適量、辣蘿卜少許、醃雪菜少許。  做法:  1、糯米用清水淘洗幹淨。  2、淘洗幹淨的糯米放入電飯煲。  3、加入適量清水。  4、加水至2杯米指定水位處。  5、菜單中選擇“糯米飯”
    發布時間:2019-01-03   點擊次數:2

  • [行業新聞] 早點小吃包子的做法

    材料:普通麵粉500克(我喜歡用大磨坊的富強粉),溫水250克(麵粉:水=2:1),幹酵母2茶勺(就是10克。我通常用安琪幹酵母),5克白糖。  1.把麵粉放在盆裏,中間挖個坑。  2.酵母、白糖放在溫水中溶化(這個
    發布時間:2019-01-02   點擊次數:0

  • [行業新聞] 蛋黃焗南瓜

    蛋黃焗南瓜  材料  南瓜500克,鹹蛋(蛋黃)2個,食鹽1.5茶匙,澱粉100克,白糖1湯匙。  做法  1、南瓜洗幹淨後去皮,去掉中心的瓜瓢,然後切成1厘米寬4厘米長的段。  2、接著將切好的南瓜段中放入1茶匙鹽並拌勻,醃製20分鍾,讓
    發布時間:2018-12-30   點擊次數:0

  • [行業新聞] 白菜丸子湯

    小白菜丸子湯是一道以小白菜與豬肉丸子等為主要原料的營養湯品。小白菜丸子湯營養豐富,  小白菜丸子湯  主料  豬肉,小白菜,蔥,薑,蒜,大料,雞蛋清。  調料  精鹽,醬油,料酒,十三香,雞精,澱粉,植物油。  做法  1、選一塊肥瘦兼有的
    發布時間:2018-12-29   點擊次數:0

  • [行業新聞] 白菜卷的做法

    蒸白菜卷,這是一道極具漢族特色的美食。它的主要原料就是白菜,不僅口感鮮爽,而且價格低廉,以下是“蒸白菜卷的做法”,希望給大家帶來幫助!  方法一  主料  白菜750克,豬肉(肥瘦)400克。  輔料  雞蛋50克。  調料  大蔥6克,薑
    發布時間:2018-12-28   點擊次數:0

  • [行業新聞] 雞蛋卷的做法

    雞蛋卷是人們日常生活中常見的一種美味,很多人都喜歡吃美味的雞蛋卷,而且雞蛋卷的做法也非常的多,而且簡單,那麽大家知道雞蛋卷的做法嗎?雞蛋卷怎麽做好吃呢?下麵就為大家介紹一下雞蛋卷的做法大全吧。希望大家喜歡。  火腿番茄奶酪雞蛋
    發布時間:2018-12-27   點擊次數:7

  • [行業新聞] 油炸麻花

    油炸麻花  材料:  A鹹味:麵粉200g、雞蛋1隻、水適量、鹽5g、黑芝麻少許。  B甜味:麵粉200g、雞蛋1隻、水適量、糖30g。  做法:  1.甜麵團揉好。壓麵機壓好麵皮,1檔-3檔-5檔的順序。  2.鹹麵團揉好。壓麵機壓好麵皮
    發布時間:2018-12-25   點擊次數:0

  • [行業新聞] 燒麥的來由

    燒麥又稱(稍梅)的製作工藝很是複雜,中餐的好吃在於各種作料的配合千變萬化,早放一刻,晚放一分都有不同味道,甚至每個地方的水都會改變味道。製作時將羊肉絞碎,放入盆內,加花椒粉、鹽、白醬油、薑末、蒙子拌勻,再將韭菜切細放入,加麻油拌成羊肉餡。最
    發布時間:2018-12-24   點擊次數:3

  • [行業新聞] 陝西人的麵食情節

    老陝吃麵也多情。你相信吃麵的人很多情嗎?不信,你往下看。有人說:吃麵其實很“多情”,與不同配料搭配即可成就迥然不同的味道,它象“隨和的男人”,亦喜亦怒,情態異然,卻終不改本色,也有人說:
    發布時間:2018-12-23   點擊次數:3

  • [行業新聞] 創業初期需注意事項

    創業需要資金作為後盾,作為一家創業公司從公司創立之初就需要跟資金打交道。通常起步的時候不是自己投錢,就是找關係近的朋友或者家人投錢,等運作一段時間之後,很快會麵臨資金短缺,於是就想到向投資商進行股權
    發布時間:2018-12-20   點擊次數:0

  • [行業新聞] 各種美食小吃

    AG亚游集团常說“民以食為天”,這句話在AG亚游集团中國體現的那是淋漓盡致,中國就是一個典型的吃貨國家,天上的,地底的,對於許多人來說,那是沒有不能吃的。特別是中國現在的小吃,那更是多如牛毛,隻要隨意走到一個步行街中,你就能聽到各種震耳欲聾的叫
    發布時間:2018-12-19   點擊次數:2

  • [行業新聞] 刀削麵的發展史

    山西的刀削麵名揚海內外,被譽為我國著名的五大麵食之一。家庭主婦們托起揉好的麵團,站好優美的姿勢,飛刀之下麵條如流星落地,魚跳龍門,削出的麵條又細、又薄、又長。山西刀削麵內
    發布時間:2018-12-18   點擊次數:3

  • [行業新聞] 西安美食石子餅

     製作方式古老,經久耐貯,攜帶方便。食用時油酥鹹香,營養豐富。  主要原料:精麵粉。  簡要介紹:石子餅已有1000多年的曆史,又稱幹饃或砂子饃,唐代稱“石傲餅”  其特點是:經久耐貯、攜帶方便。食用時油酥鹹香、營養豐富。如今,石子餅已
    發布時間:2018-12-17   點擊次數:6

  • [行業新聞] 拉麵的由來

    拉麵又叫甩麵、扯麵、抻麵,是山西城鄉獨具地方風味的麵食名吃。清末陝西人薛寶展著的《素食說略》中說,在陝西、山西一帶流行的一種"楨麵條"做法以山西太原,平定、陝西朝邑、同州為最。其薄如韭菜,細似掛麵,可以成三棱子,也可成中
    發布時間:2018-12-14   點擊次數:8

  • [行業新聞] 開店需注意幾點事項

    1、本錢--為什麽中小企業融資?中小企業融資總收益、總本錢是多少?隻有當總收益大於總本錢時,才往中小企業融資。中小企業融資本錢從小到大順序為:財政撥款、貿易信用、內部集資、銀行貸款、發行債券、發行股票。2、規模--籌資過多,增大中小企業融資
    發布時間:2018-12-13   點擊次數:4

  • [行業新聞] 剪刀麵的來曆

    剪刀麵是山西省的傳統麵食小吃。因製麵工具用剪刀而名,又因剪出的麵條呈魚形,亦叫剪魚子,其製法起源於隋末。民間相傳,太原公子李世民讀書練武、聚才謀義,武士彠慕名拜訪,時值晌午,李世民私留書房用餐。正在裁衣的長孫氏來不及備飯,急和麵團用剪刀細細
    發布時間:2018-12-12   點擊次數:2

  • [行業新聞] 龍須麵的來曆

    龍須麵是流行太原一帶的傳統麵食,以其獨特的風味和精湛的製作工藝,馳名中外。它原是宮廷的一種食品後來傳到民間。傳說"龍須"是古代皇帝的賜名,可能因為這種拉麵細如須發,不絕如縷的原因。由於抻麵姿勢優美,猶如交織在一起的龍須,
    發布時間:2018-12-11   點擊次數:4

  • [行業新聞] 創業成功集資的七大方法

    1.高效利用時間。從很多方麵來說,募資工作都需要全力以赴的努力。而公司日常運營並不會因此而中斷。在令人費盡心力、精疲力竭的募資過程中,創業者仍需關注客戶、用戶、員工、其他相關人員。所以
    發布時間:2018-12-10   點擊次數:5

  • [行業新聞] 最愛吃麵的是哪裏

    西北人特別是陝西人,都有著極為濃厚的麵條情結,外地人對陝西人有一個帶有戲謔姓的評論:打死不離疙瘩麵!偶爾外出旅遊的人,回到故鄉的第一件事不是回家看老婆孩子,而是找一個扯麵館或者羊肉泡饃館美美吃上一頓,這才悠哉遊哉的蕩
    發布時間:2018-12-06   點擊次數:2

  • [行業新聞] 麵食的發展史

    意大利麵早在中世紀,意大利麵就有不同的形狀和大小,這種特色一直保持到今天。15世紀,製作麵條的工藝傳到意大利其他地方。當時流傳下來的一種製作通心粉(macaroni)的方法就是在麵團中加玫瑰水。到了1574年,一個名叫麵條生產商社團的行會成
    發布時間:2018-12-05   點擊次數:3

  • [行業新聞] 美味的手工麵

    手工麵是陝西省關中地區特色傳統風味名吃。棍棍麵是當地人非常喜好的麵食,口感爽滑、勁道。多配肉絲、雞蛋、火腿、肥腸等主料以及青菜、辣椒、豆芽等蔬菜炒成。相傳清朝康熙皇帝扮商人巡視新疆、甘肅,路過陝西臨潼縣魚池村,住在一家姓房的人家中,房家做了
    發布時間:2018-12-04   點擊次數:2

  • [行業新聞] 野山蔥臘腸麵

    主料:麵條(生)適量臘腸適量輔料·朝天椒適量·野蔥適量調料·色拉油少許·食鹽少許·醬油適量·雞精少許·&nb
    發布時間:2018-12-03   點擊次數:2

  • [行業新聞] 開店需要注意事項

    開加盟店要注意什麽?十大注意事項必知!開加盟店要注意什麽?很多的初次創業者都會選擇加盟開店的創業方式來發家致富,其實這是一個很好的方法,但是,其中還有一些必須要注意的。下麵一起來看看開加盟店要注意什麽。開加盟店要注意什麽?有競爭力的連鎖品牌
    發布時間:2018-12-02   點擊次數:2

  • [行業新聞] 皮蛋瘦肉粥

    材料大米150克,豬肉100克或牛裏脊,皮蛋2個,薑1小塊,香蔥1根,香油1/2茶匙3ml,鹽1茶匙5克,清水2升做法1、將大米淘洗幹淨,放入水,倒入香油攪勻後放置一旁,浸泡30分鍾。薑去皮切成細絲,香蔥切碎。皮蛋切成小塊。2、把肉先切成片
    發布時間:2018-11-29   點擊次數:6

  • [行業新聞] 拔姑麵

    八姑(拔姑)相傳在唐朝貞觀年間,八百裏秦川天旱三年,顆粒不收,於是皇上李世民下旨百姓向綿山求雨,果然大雨傾盆而下,救活了莊稼,為此李世民特帶領滿朝文武赴綿山朝聖,隨同前往的還有他的叔妹世姑。豈料世姑到達綿山後即拜五龍聖母為師,不願再返長安。
    發布時間:2018-11-28   點擊次數:9

  • [行業新聞] 四川擔擔麵

    擔擔麵是四川非常著名的一道小吃,已經有上百年的曆史,相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創製,因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔擔麵。過去,成都走街串巷的擔擔麵,用一中銅鍋隔兩格,一格煮麵,一格燉蹄膀。現在重慶
    發布時間:2018-11-27   點擊次數:5

  • [行業新聞] 美味的麵食

    雞蛋和麵粉相信小夥伴們都知道,是兩種非常美味,又富含豐富蛋白質的食材,可以拿來製作各種各樣的美食。常見的美食製作方法就是將這兩種食材混合在一起製作成早餐餅,今天跟大家分享一款新的製作方法,按小編的方法製作出來的美食一出鍋孩子立馬搶光。下麵一
    發布時間:2018-11-25   點擊次數:8

  • [行業新聞] 麵食新吃法

    麵食在日常生活中是很常見的一道美味食材,可以做各種各樣的美食營養價值高,含有豐富的蛋白質。常見的做法就是將麵食拿去包包子,包餃子和做麵條,再就是炸油條等等等等麵食的吃法多到我數不過來。但今天我要跟大家分享的是一道麵食新吃法,隻需要用開水一燙
    發布時間:2018-11-23   點擊次數:5

  • [行業新聞] 南瓜丸子

    所需材料南瓜,麵粉,白糖,食用鹽、食用油、味精。製作方法1.將南瓜洗淨,去皮,切塊,上籠蒸熟,瀝去水,加入麵粉、白糖、食鹽,揉成麵團。2.炒鍋放油,燒至七成熱,用手將南瓜擠成鵪鶉蛋大小的丸子,入熱油鍋中炸至金黃色撈出。3.鍋底留底油約10克
    發布時間:2018-11-22   點擊次數:4

  • [行業新聞] 板栗燒肉

    板栗燒肉是大家常吃的一種美食,味道獨特、肉質鮮美、板栗的營養價值還非常高,適合大家食用。以下是“板栗燒肉的家常做法”,希望給大家帶來幫助!  做法一  主料  板栗500g、五花肉800g、油適量、鹽適量、蔥花適量、冰糖適量、蒜適量、薑適量
    發布時間:2018-11-21   點擊次數:6

  • [行業新聞] 鮮肉鍋貼的做法

    1.韭菜摘淨,切小碎丁,加入攪好的豬肉餡,稍稍拌一下。2.加入醬油、五香粉、鹽、味精、料油、味精,攪拌均勻。3.冷水與麵粉和成稍硬的光滑麵團,蓋上保鮮膜餳15分鍾。4.餳好後再揉片刻,使麵團軟
    發布時間:2018-11-17   點擊次數:6

  • [行業新聞] 羊肉泡饃的來由

    羊肉泡饃最早為西周禮饌,曆史悠久。據史料記載,牛羊肉泡饃是在古代牛羊羹的基礎上演變而成的。古代許多文獻,如《禮記》以及先秦諸子,都曾提及牛羊肉羹。最初多用於祭祀及宮廷禦筵。西周時曾將牛
    發布時間:2018-11-13   點擊次數:8

  • [行業新聞] 傳統陝西小吃

    麵皮為陝西地區的傳統特色小吃之一,多使用小麥麵粉製作,也有米粉或其它澱粉製作的。一般涼拌食用(部分地區有炒麵皮),種類繁多,製作方法各異,調拌也各具特色,口味不同。主要有:岐山擀麵皮,漢中麵皮、蕭縣麵皮、秦鎮米皮等。麵皮曆史久遠,麵皮傳說源
    發布時間:2018-11-12   點擊次數:6

  • [行業新聞] 賈三灌湯包

    賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產,是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。賈三是西安城的名人。來到西安,你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美輪美奐的技藝。找到賈三,你就算是找到了真正的小吃。賈三是西安城的名人。來到西安,你是無
    發布時間:2018-11-10   點擊次數:5

  • [行業新聞] 錢錢飯的做法

    錢錢飯是一種山西省的地方小吃,用黑豆壓製形似銅錢,和小米同煮,或配以其他原料。原是陝北人家缺糧的一種度荒飯,多和米糠、秕穀同煮,借以充饑;現已成為粗糧細做的風味飲食。經浸泡,膨圓脹大,
    發布時間:2018-11-09   點擊次數:3

  • [行業新聞] 陝西麵食發展解決對策

    (1)以各地的特色為基礎,推動各地的麵食品牌陝西南北氣候差異較大,陝北地區主要以土豆及其他雜糧為主,所以當地麵食主要以各種年糕、涼粉及土豆製品為主,如陝北的碗飥、黃饃饃、洋芋擦擦及抿尖就
    發布時間:2018-11-08   點擊次數:8

  • [行業新聞] 紅豆沙餡餅

    紅豆沙餡餅是一種常見的北方麵點,許多人早餐時都會選擇其作為早餐。紅豆沙餡餅美味且熱量高,小小的一塊就能為上午的工作提供充足的能量。紅豆沙餡餅很容易買到,不過享受製作糕點樂趣的親們可以自行在家製作。以下紅豆沙餡餅的做法,歡迎借鑒!  材料: 
    發布時間:2018-11-07   點擊次數:5

  • [行業新聞] 陝西菜疙瘩

    操作步驟1、萵筍葉洗幹淨,控幹水。2、萵筍葉切成小段。3、萵筍葉放入盆中。4、水少量的幹麵粉。5、個菜葉裹薄薄一層麵粉。6、菜葉攢成團。7、籠屜放一層濕布,間隔擺開菜團。8、水開後蒸15分鍾。9、蒸的時候準備油潑辣子水,油燒熱,澆到辣椒麵,
    發布時間:2018-11-06   點擊次數:2

  • [行業新聞] 小吃滋卷

    陝西麵食小吃滋卷的食材和調料:  山藥希傑大喜大藍莓醬朱古力糖針煉乳  教您陝西麵食小吃滋卷的家常做法,陝西麵食小吃滋卷怎麽做好吃  1.先取兩個雞蛋,把蛋黃和蛋清分離到兩個容器裏。  2.少量多次地加入溫水,把麵揉成光滑的麵團,加蓋
    發布時間:2018-11-03   點擊次數:9

  • [行業新聞] 山西刀削麵

    刀削麵山西的刀削麵名揚海內外,被譽為我國著名的五大麵食之一。家庭主婦們托起揉好的麵團,站好優美的姿勢,飛刀之下麵條如流星落地,魚跳龍門,削出的麵條又細、又薄、又長。山西刀削麵內虛、外筋、柔軟、光滑,深受人們喜愛。刀削麵同北京的打鹵麵、山東的
    發布時間:2018-11-02   點擊次數:7

  • [行業新聞] 綠豆涼粉

    天氣熱,總想吃一些清涼的菜,綠豆涼粉是一道可口的涼拌菜,綠豆有清熱解毒,消暑開胃之效,是老少皆宜的夏季飲食佳品,用綠豆澱粉製作成的涼粉,口感順滑,清涼適口。是夏季餐桌上一道受全家人喜愛的小菜,涼涼細滑的口感,酸辣開
    發布時間:2018-11-01   點擊次數:2

  • [行業新聞] 熱米皮

    軟糯香辣是漢中麵皮的主要味型及口感。因為是大米製作,熱食特別軟糯。在味型上,漢中因地近川渝,故辣味是主角,但每家麵皮店又都有自已獨門的油辣子製作秘方配方,變化出各自不同的特點,因而有各自不同的擁躉。漢中市十縣一區的麵皮各自有各自特色,有的在
    發布時間:2018-10-31   點擊次數:8

  • [行業新聞] 我眼中的陝西麵食

    陝西的麵食多種多樣,有鍋貼,餃子,岐山臊子麵、扯麵、biangbiang麵、蒜蘸麵、戶縣擺湯麵、乾縣雞絲麵、涼皮等,這就是陝西人們的驕傲!我最愛吃的是臊子麵是陝西關中平原及甘肅隴東的一種傳統特色麵,為西府名小吃。臊子麵曆史悠久,尤以寶雞市
    發布時間:2018-10-29   點擊次數:9

  • [行業新聞] 褲帶麵

    西安的大街小巷,隨處可見各種各樣的麵館,都會有扯麵和褲袋麵、biangbiang麵學習到大品。連我這個不喜歡吃麵食的人,到了西安都變得喜歡上了吃麵,油潑麵,褲帶麵,蘸水麵,臊子麵,剪刀麵等等,很多麵食都特別好吃。如果您想要吃到
    發布時間:2018-10-25   點擊次數:8

  • [行業新聞] 麵食的做法

    麵食的做法【烹製】:烹製麵食中,有很多各具特色、別有風味的手工煮食,如貓耳雜、小撅片、撚魚、豆麵流尖、煮花塔。除此之外還有煎烤製麵食,如烙餅、煎餅、鍋貼水煎包、燜麵、燜餅等,還有炸製類食品,如麻花、油糕。【煮製】:煮製麵食品種豐富,製作多樣
    發布時間:2018-10-24   點擊次數:5

  • [行業新聞] 創業公司的技巧經驗

    創業需要資金作為後盾,作為一家創業公司從公司創立之初就需要跟資金打交道。通常起步的時候不是自己投錢,就是找關係近的朋友或者家人投錢,等運作一段時間之後,很快會麵臨資金短缺,於是就想到向投資商進行股權融資(包括債轉股)。創業公司要拿到投資者的
    發布時間:2018-10-23   點擊次數:10

  • [行業新聞] 明星都喜歡的麵食

    爸爸去哪兒火了,人們都不曾想過,孩子單獨和平常粗枝大葉的爸爸在一起結果會是這樣的,簡單的一茶一飯,沒有西餐廳華麗的包裝,有的隻是歡笑淚水過後,那一頓令人難忘的美味大餐。對於一般家庭來講,家裏和孩子關
    發布時間:2018-10-22   點擊次數:6

  • [行業新聞] 肉夾饃的傳說

    肉夾饃是在西北地區民間廣受歡迎的一種小吃,以陝西地區的“臘汁肉夾饃”(豬肉)和寧夏地區的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是陝西省西安市著名小吃。由樊鳳祥父子倆創於1925年。已有70年曆
    發布時間:2018-10-19   點擊次數:13

  • [行業新聞] 幾種簡單的麵食做法

    烹製麵食烹製麵食中,有很多各具特色、別有風味的手工煮食,如貓耳雜、小撅片、撚魚、豆麵流尖、煮花塔。除此之外山西麵食還有煎烤製麵食,如烙餅、煎餅、鍋
    發布時間:2018-10-17   點擊次數:6

  • [行業新聞] 看季節 吃麵條 辨體質

    麵條起源於中國,距今已有4000多年的曆史。我國各地的麵條各具特色,熱衷吃麵的人也不一定清楚各種麵條及其營養價值的異同。專家指出,是你這個地方的麵,你天天吃,也不一定吃得對,還得看季節和體質來吃,方能美
    發布時間:2018-10-16   點擊次數:4

  • [行業新聞] 做肉夾饃遇到的問題

    香味不濃嚴格按配方配料:不要買假料、質次的料或存放時間太長的料;香料保存在陰涼密封處:香料用時不要粉,一包料能煮約200斤肉,及時換包,新湯加水不要太多。出肉率一般來說,每斤生肉能出臘汁肉6-7兩,根據肉的肥瘦及煮的軟硬略有不同
    發布時間:2018-10-10   點擊次數:12

  • [行業新聞] 如何做正宗的肉夾饃

    1.準備所需材料。其中,燉肉料包一份:八角1顆、桂皮1小塊、草果1顆、肉豆蔻1顆、良薑1小塊、丁香10粒、花椒20粒、陳皮2塊、白芷2塊、香葉3片。2.將酵母、植物油、麵粉放入盆中。3.倒入40度左右的溫水。4.用筷子將麵粉攪拌成碎片雪花狀
    發布時間:2018-10-08   點擊次數:8

  • [行業新聞] 做加盟需要注意事項

    連鎖總部加盟店關係容易讓想起農夫蛇農夫錯誤於蛇帶進陌環境使者僅失自由失存發展空間連鎖業刮起陣陣颶風許企業通連鎖迅速擴張變化程幕幕悲歡離合故事演讓我想起農夫蛇故事加盟店依靠總部勢力壯自總
    發布時間:2018-10-07   點擊次數:9

  • [行業新聞] 創業需要考慮哪些問題

    創業需要認真思考的26個問題1.你為什麽需要投資?2.如果你堅信自己的產品能夠成功,為什麽不變賣自己的房產或公司等所有品呢?3.你對自己的服務是否有信心?4.你的服務有哪些功能?5.比起其他競爭對手,你的產品或服務有哪些優勢?6.如果有其他
    發布時間:2018-10-06   點擊次數:9

  • [行業新聞] 開加盟店注意事項

    開加盟店要注意什麽?很多的初次創業者都會選擇加盟開店的創業方式來發家致富,其實這是一個很好的方法,但是,其中還有一些必須要注意的。下麵一起來看看開加盟店要注意什麽。有競爭力的連鎖品牌由於發展前途較好
    發布時間:2018-10-05   點擊次數:10

  • [行業新聞] 扯麵的做法

    扯麵的做法和步驟:1、取適量麵粉,用溫鹽水和麵,注意加水時要慢點加,控製好麵的軟硬程度。2、和好麵團,蓋上濕布或鍋蓋餳麵30分鍾左右,期間要揉1-2次,這樣會更加勁道。3、30分鍾後,將麵團分成大小均等的劑子,搓成條,刷上生油放入盤中,套上
    發布時間:2018-10-03   點擊次數:3

  • [行業新聞] 創業者成功集資的七大方法

    1.高效利用時間。從很多方麵來說,募資工作都需要全力以赴的努力。而公司日常運營並不會因此而中斷。在令人費盡心力、精疲力竭的募資過程中,創業者仍需關注客戶、用戶、員工、其他相關人員。所以,募資的過程
    發布時間:2018-09-30   點擊次數:4

  • [行業新聞] 創業者融資的14大誤區

    1、高估幫忙的價值大家都知道好的投資人應該是幫忙不添亂。有些投資者尤其是戰略投資者,最喜歡羅列他們擁有的資源和幫助。但往往到最後發現,資源是共用的,派過來幫忙的人是外行,其他訴求石沉大海,最好還得靠自己。2、低估添亂的影響&n
    發布時間:2018-09-29   點擊次數:4

  • [行業新聞] 米皮的來曆

    相傳,秦始皇在位時,秦鎮附近有稻田十萬畝。有一年,關中大旱,灃河缺水,官府催逼納貢大米,農民無法,隻好在田裏挖井澆地,費了九牛二虎之力,好不容易打下的糧食盡是稗秕。碾出的大米
    發布時間:2018-09-27   點擊次數:9

  • [行業新聞] 麵食怎麽做好

    做好麵食1.怎麽和麵效果好1、餃子麵:500克麵粉加50~60%的溫水,放2%的精鹽,充分揉和,醒麵30分鍾開始操作。麵中放鹽不僅會增加麵筋,出鍋的餃子也不粘皮。2、擀麵條麵:500克麵粉加35~40%的溫水,放2%的精鹽及少量食用堿,醒麵
    發布時間:2018-09-22   點擊次數:7

  • [行業新聞] 陝西麵條的簡介

    西北人特別是陝西人,都有著極為濃厚的麵條情結,外地人對陝西人有一個帶有戲謔姓的評論:打死不離疙瘩麵!偶爾外出旅遊的人,回到故鄉的第一件事不是回家看老婆孩子,而是找一個扯麵館或者羊肉泡饃館美
    發布時間:2018-09-21   點擊次數:11

  • [行業新聞] 陝西削筋的做法

    削筋的做法和步驟:1、取當地產優質小麥粉,溫水溶入食鹽,一邊倒水,一邊用筷子攪拌,攪成如圖“梭梭狀”。2、反複揉麵,使其表麵光滑,然後蓋濕布或蓋子,餳麵30分鍾左右,期間可揉麵1-2次。做麵食最厲害的手藝是“三光”,即:“盆光、手光、麵光”
    發布時間:2018-09-20   點擊次數:13

  • [行業新聞] 彩色麵條

    折疊彩色麵條原料:麵粉300克、胡蘿卜汁40-50克、菠菜汁40-50克、水40-50克。(可以加鹽少許)做法:1、胡蘿卜去皮後切小塊,加適量的水。2、用攪拌機攪拌成糊狀。3、然後用沙布過濾。4、取汁水備用。5、菠菜
    發布時間:2018-09-19   點擊次數:8

  • [行業新聞] 麵食的製作技術

    麵食,用麵粉製作的食品的總稱。各式麵食成品麵食從熟製方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型。製作的方法不同營養素損失也有所不同。麵食的製作技術一般有三步。一是攪拌,混合。攪拌的幾個特殊名詞與動作包括:1.起泡:將固體脂肪與原料攪
    發布時間:2018-09-18   點擊次數:8

  • [行業新聞] 肉夾饃名稱的由來

    英文名:Chinesehamburger(中國漢堡)"夾"字念第一聲。"肉夾饃"的叫法是古漢語的省略句式,其意為"肉夾於饃"。外地人首
    發布時間:2018-09-17   點擊次數:10

  • [行業新聞] 攪團的做法

    攪團的做法和步驟:1、取小麥粉和玉米麵粉混合備用,母親在老家做時,還要混入一些蕎麥粉,我一般是對半,即小麥粉和玉米麵粉各取一半。2、取鍋(最好是老式的高壓鍋,厚實一些,不容易燒糊。如果沒有,也可以用一般的鐵炒鍋)燒熱後,加入少量食用油加熱,
    發布時間:2018-09-15   點擊次數:12

  • [行業新聞] 正宗陝西肉夾饃

    在陝西肉夾饃有很多種,最常見的白吉餅臘汁肉夾饃,回民街的臘牛肉夾饃,歧山臊子夾饃等等。我今天做的是陝西另一類極具特色的肉夾饃--老潼關肉夾饃。據說老潼關肉夾饃原名叫燒餅
    發布時間:2018-09-14   點擊次數:12

  • [行業新聞] 陝西麵食文化研究綜述

    陝西麵食文化研究綜述一、麵食概述  中國民族曆史源遠流長文化博大精深內涵豐富多彩古語中有“民以食為天”和“倉享實而知禮節衣食足而知榮辱”等由此AG亚游集团可以看出食既決定著人類的生存也決定著人類的文明程度從中國享譽於世的“禮儀之邦”稱號中AG亚游集团可以推
    發布時間:2018-09-13   點擊次數:10

  • [行業新聞] 金牌棍棍麵

    棍棍麵是陝西省關中地區特色傳統風味名吃。棍棍麵是當地人非常喜好的麵食,口感爽滑、勁道。多配肉絲、雞蛋、火腿、肥腸等主料以及青菜、辣椒、豆芽等蔬菜炒成。相傳清朝康熙皇帝扮商人巡
    發布時間:2018-09-12   點擊次數:24

  • [行業新聞] 陝西麵食發展解決對策

    (1)以各地的特色為基礎,推動各地的麵食品牌陝西南北氣候差異較大,陝北地區主要以土豆及其他雜糧為主,所以當地麵食主要以各種年糕、涼粉及土豆製品為主,如陝北的碗飥、黃饃饃、洋芋擦擦及抿尖就聞名陝西;陝
    發布時間:2018-09-11   點擊次數:12

  • [行業新聞] 扁豆燜麵的做法

    扁豆燜麵主料:扁豆260克、麵條(生)適量、豬裏脊肉1小塊調料:色拉油適量:食鹽4克、蔥5克、蒜8瓣、料酒少許、生
    發布時間:2018-09-10   點擊次數:5

  • [行業新聞] 粉紅掛麵

    “用純天然的食材,做成的粉紅麵條,不含對人體有害的色素,不僅僅是顏色漂亮夢幻,更是有營養哈,因為用的是蔬菜汁和的麵,哈哈,好看又營養哦。”主料:麵粉500克輔料:莧菜200克調料:食鹽2克、植物油3克粉紅色掛
    發布時間:2018-09-07   點擊次數:10

  • [行業新聞] 菠菜掛麵

    菠菜掛麵的做法:主料:高筋麵粉500克、菠菜40克輔料:雞蛋2個調料:食鹽6克、水180克菠菜掛麵的做法1.40克菠菜放入攪拌器加入180克水打勻2.過濾後得到150克的菠菜汁3.容器裏放
    發布時間:2018-09-06   點擊次數:12

  • [行業新聞] 酸辣蕎麥麵

    酸辣蕎麥麵在深秋初冬的陽光下煮一碗蕎麥麵,四季都有應景的食物,而秋季應該是最豐盛的一個季節。蕎麥麵顏色灰黑,其貌不揚,營養價值卻很高,它有著各種各樣的食用方法,最為常見和最科學的方法是用
    發布時間:2018-09-05   點擊次數:13

  • [行業新聞] 陝西別樣肉夾饃

    在陝西肉夾饃有很多種,最常見的白吉餅臘汁肉夾饃,回民街的臘牛肉夾饃,歧山臊子夾饃等等。我今天做的是陝西另一類極具特色的肉夾饃--老潼關肉夾饃。據說老潼關肉夾饃原名叫燒餅夾饃,起源於
    發布時間:2018-09-04   點擊次數:15

  • [行業新聞] 香菇醬的做法

    香菇小醬的做法:主料:香菇250克輔料:花生(炒)50克豆瓣醬30克調料:色拉油適量薑4片蒜5棵&nbs
    發布時間:2018-09-03   點擊次數:13

  • [行業新聞] 連鎖加盟需要注意哪些

    近年來,加盟連鎖經營越來越受創業者的關注。據一項調查顯示,日本零售業有80%的獨立開店者第一年就關門大吉,能撐到第五年者隻有8%;而零售連鎖店第一年就結束的營業者僅有20%,有77%的連鎖店能存活到第五
    發布時間:2018-09-02   點擊次數:11

  • [行業新聞] 一碗麵的愛情

    時間飛逝,轉眼已過去了12年。那時候,我在一個小縣城讀高一,暑假自然少不了學校安排的各種補課,天生不愛學習的我,拿起課本就莫名其妙犯困。但成績也不差,總是徘徊在班級前五名,或多或少算老師同學眼中的“
    發布時間:2018-09-01   點擊次數:11

  • [行業新聞] 漿水的做法

    漿水是陝西關中地區以及甘肅省部分地區農家常見食物,尤其是在夏天,漿水菜有清涼去火的功效。老陝喜麵食,無麵不食指的就是麵條。每天煮麵必有剩湯,剩麵湯中加入汆水芹菜,成就一道家家戶
    發布時間:2018-08-31   點擊次數:7

  • [行業新聞] 麵食的做法

    陝西地區以麵食為主,所以導致了陝西地區麵條的有各種各樣做法;現在就給大家幾款簡單的麵食做法材料:牛肉500克,麵條500克,小白菜250克,水10杯,蔥4根,薑2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙,
    發布時間:2018-08-30   點擊次數:3

  • [行業新聞] 薑水菜的來曆

    漿水是一道曆史悠久的傳統名菜,相傳始於秦朝末年。漿水成淡白色,微酸,直接舀出飲用時若加以少許白糖,便酸甜可口,它營養豐富,消暑解渴。漿水,亦名酸漿。粟米煮熟後,放在冷水裏,浸五、六天,味變酸,麵上生白花,取水作藥用。但浸至敗壞,則水有害。&
    發布時間:2018-08-29   點擊次數:16

  • [行業新聞] 陝西涼魚

    涼魚兒是陝西的一種農家飯,一般在夏天食用,爽口開胃,去熱消暑。涼魚兒的做法和攪團相似,首先麵粉精選關中特產黃苞穀(玉米),磨成苞穀麵,用盆子加苞穀麵加水,攪拌成玉米糊糊,可
    發布時間:2018-08-28   點擊次數:23

  • [行業新聞] 陝西評麵

    陝西評麵:第一名是岐山臊子麵。臊子是什麽?狹義地說,就是肉丁。廣義地說,是吃麵條時,與麵條相配的,用碎肉、碎菜製成的蓋頭。臊子是古語,水滸傳裏魯智深拳打鎮關西,
    發布時間:2018-08-27   點擊次數:16

  • [行業新聞] 棍棍麵的介紹

    棍棍麵是陝西省關中地區特色傳統風味名吃。棍棍麵是當地人非常喜好的麵食,口感爽滑、勁道。多配肉絲、雞蛋、火腿、肥腸等主料以及青菜、辣椒、豆芽等蔬菜炒成。相傳清朝
    發布時間:2018-08-26   點擊次數:10

  • [行業新聞] 棍棍麵

    北方人喜麵食,尤其是陝西人和山西人。我是陝西人,自不例外。但我認為,並不是一切麵食都一樣好,在諸多麵食中,棍棍麵是一個佼佼者。棍棍麵其形如棍,長短粗細均勻,筋韌光柔超群,極有嚼頭,吃到底沒有斷節,愈吃愈覺其香美,百吃不厭。我對
    發布時間:2018-08-25   點擊次數:12

  • [行業新聞] 西紅柿雞蛋麵的幽默短篇

    雞蛋對西紅柿說:“番茄,真想永遠和你在一起!”西紅柿說:“蛋蛋,別傻了!西紅柿雞蛋隻是一道菜。菜永遠是可以混搭的!”麵在傍聽著就想:“是啊,我隻是一碗麵。。。”有一天,西紅柿走了。跟肉絞在了一起。雞蛋很失落。走著走著碰到了薑。薑很熱辣。雞蛋
    發布時間:2018-08-24   點擊次數:9

  • [行業新聞] 一碗麵的故事

    夏日的山城,太陽炙烤下,人都喘不過氣來,吃飯也好像成了一種負擔。他開著車,把冷氣開到最大,享受一份夏日裏難尋的清涼,在小城裏漫無目的瞎轉!“你想吃什麽?”他側過身問兒子。“你吃什麽,我就吃什麽!”兒子歪著頭想了老半天說道。妻子不在家,隻有他
    發布時間:2018-08-23   點擊次數:8

  • [行業新聞] 陝西麵食——戶縣軟麵

    戶縣軟麵,寬約兩指,長約兩寸,不薄不厚,冒著熱氣,散著幽香,用白顏色的大老碗盛著。這香味散著天然的麥香味,幽幽的、純純的、CuanCuan(陝西話,隻有發音,找不到相對應
    發布時間:2018-08-19   點擊次數:23

  • [行業新聞] 陝西麵食——扯麵

    扯麵是陝西省的地方傳統麵食。扯麵主要流行於陝西、山西南部以及甘肅的徽縣、兩當、成縣。已有3000年曆史。以寶雞的西府扯麵最為正宗,為中華名吃。主要原料有上白麵
    發布時間:2018-08-18   點擊次數:8

  • [行業新聞] 涼皮的調料配方

    要做正宗陝西涼皮就離不開涼皮調料配方、離不開麵皮、調料水、辣椒油、醋水、芝麻醬、綠豆芽、黃瓜絲等將近10種調料,其中辣椒油至關重要,辣椒油一定要香,下麵給大家介紹幾種涼皮調料配方的具體做法:食材主料
    發布時間:2018-08-17   點擊次數:5

  • [行業新聞] 陝西涼皮

      在陝西能與麵條擺在同一地位的是涼皮,一般來說涼皮分兩種,米製和麵製。雖然涼皮的製作方法不同或者原料不同,但是吃法卻相同,大部分以涼拌為主。調味料就兩種,油辣子和醋,有這兩樣才算真正的經典。  在漢中一帶用米製的叫麵皮,而用麵製的叫麵筋麵
    發布時間:2018-08-16   點擊次數:11

  • [行業新聞] 秦鎮米皮的來曆

    秦鎮米皮秦鎮位於西安市轄區戶縣內,毗鄰西安,自古盛產優質粳米。傳說秦始皇時,一年大旱絕收,無米上貢。當時刑罰嚴苛,鄉民皆恐,求教於一鄉紳。隔日,鄉紳計出,製涼皮上貢!將陳
    發布時間:2018-08-15   點擊次數:24

  • [行業新聞] 寶雞擀麵皮的做法

    涼皮是一種陝西特色的小吃,筋薄是涼皮的特色,口感順滑,細膩勁道,受到了人們的歡迎。涼皮在冬天食用能起到保暖的作用,在夏天食用可以起到消暑的效果,
    發布時間:2018-08-14   點擊次數:10

  • [行業新聞] 涼皮的做法

    涼皮,起源於陝西關中地區的美食,是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。&
    發布時間:2018-08-13   點擊次數:6

  • [行業新聞] 陝西麵食——棍棍麵

    北方人喜麵食,尤其是陝西人和山西人。我是陝西人,自不例外。但我認為,並不是一切麵食都一樣好,在諸多麵食中,棍棍麵是一個佼佼者。棍棍麵其形如棍,長短粗細均勻,筋韌光柔超群,極有
    發布時間:2018-08-12   點擊次數:13

  • [行業新聞] 陝西麵食——油潑麵

    油潑麵麵條是在周代"禮麵"的基礎上發展演變而來;秦漢時代稱之為"湯餅",屬於"煮餅"類中的一種;隋唐時代叫"長命麵",意為下入鍋內久煮不斷;宋元時代又改稱為&q
    發布時間:2018-08-10   點擊次數:15

  • [行業新聞] 陝西麵食——揪麵片

    陝西人喜歡吃麵食,可以說聞名全國。以西安為中心的關中,沃野千裏,自古以來農業十分發達。最早在《詩經》中,周人就對發祥地周原一帶的土地發出由衷的讚美
    發布時間:2018-08-09   點擊次數:7

  • [行業新聞] 餄餎的來曆與製作

    “餄餎”麵的傳說“餄餎”(讀音héle,俗稱huoluo)麵,也叫“河漏”(helou)麵,是中國
    發布時間:2018-08-08   點擊次數:7

  • [行業新聞] 餃子的來曆與傳說

    一到冬天,吃餃子的節日就多了起來。冬至吃餃子,小年要吃餃子,過年也要吃餃子。那您知不知道餃子的來曆呢?據考證,AG亚游集团吃餃子的曆史可能追溯到春秋時期。今天小編就為您介紹一下餃子的來曆與傳說
    發布時間:2018-08-07   點擊次數:12

  • [行業新聞] 陝西八大怪

    陝西八大怪關中地區的地理位置“關中八大怪”,指陝西省的關中地區(大致包括西安、鹹陽、渭南、寶雞、銅川,秦嶺以北,黃土高原以南)出現的八種奇特風俗習慣。由於氣候、經濟、文化等多方麵原因的影響,關中地區在衣、食、住、行、東等方麵,形成了一些獨特
    發布時間:2018-08-06   點擊次數:24

  • [行業新聞] 陝西麵食——biangbiang麵

    陝西的油潑扯麵,俗稱“油潑辣子彪彪麵”,其實這個“彪”字很複雜,一般人寫不來的,讀音為biang(第二聲)。陝西十八怪中就有它:“麵條象褲帶”。你在陝西農村走動時,要是看到陝西鄉黨們蹲在
    發布時間:2018-08-04   點擊次數:29

  • [行業新聞] 陝西麵食——菠菜麵

    菠菜麵條是麵食種類的一種,是長期以來各地方人民根據本地口味經過改良演變的新品種!即在麵條的製作過程中加入菠菜。使得口味更豐富!食材明細:主料:麵粉適量菠菜1把配料:溫水適
    發布時間:2018-08-03   點擊次數:20

  • [行業新聞] 岐山臊子麵

    陝西人喜歡吃麵食,可以說聞名全國。以西安為中心的關中,沃野千裏,自古以來農業十分發達。最早在《詩經》中,周人就對發祥地周原一帶的土地發出由衷的讚美:“周原朊朊,堇茶如飴”——肥美的土地,長出的苦菜味
    發布時間:2018-08-02   點擊次數:23

  • [行業新聞] 西安麵食

    由於自己生在陝西長在陝西的緣故,陝西的山水養育了我,也是吃著陝西的麵食成長起來的。所以對陝西的麵食獨有偏愛,也是一位喜食麵食的忠誠追隨者和探尋者。因為陝西的麵條種類太多,自己也說不清有多少
    發布時間:2018-08-01   點擊次數:13

  • [行業新聞] 臘汁肉夾饃

    一、臘汁肉五花肉2斤/紹酒30ml/食鹽6g/冰糖10g/老抽15g、生抽20g/蔥段/薑塊/大料/桂皮/草果1個1.肉用清水浸泡4小時以泡出多餘血水(途中換水)2.將調料用料包包好備用3.五花
    發布時間:2018-07-31   點擊次數:10

  • [行業新聞] 西安特色麵食

    常聽得人說:陝西人愛吃麵。這話原是不錯的。不少陝西人在一起聊天,彼此問起對飯食的嗜好,多半會自稱"麵派"。不少陝西人外出,若是三天吃不上麵,就覺得不舒服,若是外出十天半月,回到家
    發布時間:2018-07-30   點擊次數:19

  • [行業新聞] AG亚游集团特色麵食

    不用太遠,40年前,農村人抬杠,還經常用這句話:你能吃幾碗幹麵?過去有個不成文的比較:能吃的人才能幹活,所以你能吃幾碗幹麵,就喻意著你有多大的本事。有的人對自己的遭遇不服,強調自己懷才
    發布時間:2018-07-27   點擊次數:12

  • [行業新聞] AG亚游集团臘汁肉夾饃

    民以食為天,每個地方都有自己獨特的地方特產。西安那裏就有許多著名的風味小吃,如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中,最好吃,最有名的可莫過於西安的肉夾饃。肉夾饃不僅是涼皮的最佳搭檔,也是我的最愛!肉夾饃色香味
    發布時間:2018-07-26   點擊次數:15

  • [行業新聞] 秦鎮米皮,陝西特色小吃

    AG亚游集团臘汁肉連鎖品牌是西安香百溢餐飲管理有限公司精心打造的第一品牌。AG亚游集团臘汁肉緊跟時代潮流,將獨具陝西特色的傳統美味秦鎮米皮加盟融入現代餐飲理念,從年輕消費者的角度出發,以占領市場、快速收益為落腳點,精心研製了一係列新式陝西小吃,並以科學、有
    發布時間:2017-12-25   點擊次數:96

  • [行業新聞] 涼皮要變“方便麵”

    “肉夾饃她有點膩,臊子麵是女漢子,我就喜歡你這麵皮;西安麵皮就像一把鎖,令我乖乖的交出魂魄,一年四季有你就不會寂寞,我隻想做你的吃貨……”近日在網上熱傳的《西安麵皮之歌》,引發市民對陝西涼皮四大流派的話題大討論。A涼皮配上這歌
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:33

  • [行業新聞] 難道你們西安人天天吃涼皮?是的,天天吃

    西安這天氣,簡直不要太熱情。今天唰的一下又是33°,又到了擼串的季節,又到了一碗涼皮就解決吃飯問題的季節。所以看到這個段子頓時腦補出下麵的對話西安人:你們北
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:54

  • [公司新聞] 正宗的陝西涼皮到底有多好吃?學做一碗你就知道了!

    每座城市都有自己的味道。而對於一個土生土長的陝西女娃。最中意的便是那軟糯適口的陝西涼皮了。自小,進入夏季,街上便會徒生很多推車賣涼皮的小販。隔著簡陋的玻璃罩,白花花的涼皮,綠油油的黃瓜,新鮮的豆芽菜。Q彈的麵筋。
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:39

  • [公司新聞] ‘肉夾饃+涼皮+冰峰’=老陝三件套

    有時候我在想,普普通通生活的人,真的會在乎上千年的未來和過去麽?我覺得,應該是會的。即使從不去想,也會在乎千年前演變帶給了AG亚游集团怎樣的生活,又有什麽是AG亚游集团不願拋棄,期望一直傳承的。就像陝西這樣一個地方,自秦以來,曆經多少風雨波折
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:35

  • [常見問題解答] 【技術分享】(陝西涼皮)秦鎮米皮技術完全解析(附米皮、秘製油辣子製作)

    介紹:秦鎮米皮是陝西戶縣秦鎮的著名特色小吃,陝西涼皮“四大花旦”之一,因產於西安戶縣秦鎮而得名,又叫秦鎮涼皮,特點可以用四個字來描述:筋、薄、細、穰。米皮本身色白如雪,光潤如脂,再配上佐料蔬菜、豆芽、辣椒油、香醋,回味無窮,別有風味。&n
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:47

  • [常見問題解答] 正宗秦鎮米皮的製作方法

    秦鎮米皮麵皮為漢族特色小吃之一,多使用小麥麵粉製作,也有米粉或其他澱粉製作的。一般涼拌食用(部分地區有炒麵皮),種類繁多,製作方法各異,調拌也各具特色,口味不同。主要有:蕭縣麵皮、麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中麵皮、岐
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:37

  • [常見問題解答] 您知道漢中米皮跟秦鎮米皮有哪些區別嗎?

    口感漢中米皮柔嫩一些,用漢中話說就是:(冉嬌嬌滴香),秦鎮米皮更硬一點,入口即碎。寬度漢中米皮切的寬一點(勉縣的雞湯熱麵皮直接就是整張,用筷子在上麵幾劃,就投到湯汁碗裏了,相比之下,秦鎮米皮切的更細些,有規律些。冷熱漢中米皮一般吃熱的,秦鎮
    發布時間:2017-06-19   點擊次數:32

  • [常見問題解答] 秦鎮米皮介紹

    秦鎮米皮介紹:秦鎮米皮用當地出產的一種秈米製成,製作工序包括泡米、磨漿和蒸製。師傅當著顧客的麵,用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細條,拌上特製的辣椒油(叫“油潑辣子”)、醋和鹽,加上黃瓜絲和豆芽,一碗碗看來紅通通、吃來“筋
    發布時間:2017-06-19   點擊次數:30

  • [常見問題解答] 秦鎮米皮的做法是什麽

    想必吃貨們肯定會知道秦鎮米皮,因為這是陝西的名吃,其實秦鎮米皮是有典故的,相傳秦鎮米皮是秦始皇那時候就有的,一直流傳到現在,所以成為當地的著名小吃,有那麽一句俗語“乾州的鍋盔岐山的麵,秦鎮的皮子繞長安”,聽起來真的是很想品嚐一下,很多人都愛
    發布時間:2017-06-19   點擊次數:23

  • [常見問題解答] 關於秦鎮米皮的曆史典故

    陝西米皮是當地著名的小吃,其的典故還要說到秦始皇時代。關於秦鎮米皮的曆史典故相傳,秦始皇在位時,有一年關中大旱,灃河缺水,戶縣秦鎮一帶稻子幹枯。百姓心急似火,官府還催逼納貢大米,坑得大家無法,隻好在田裏挖井澆地,
    發布時間:2017-06-19   點擊次數:44

  • [常見問題解答] 正宗米皮的做法 米皮比涼皮還要好吃嗎

    米皮,是利用米為主要原料,通過一係列的蒸製加工,做成的一種麵食,最著名的米皮當屬“陝西西安秦鎮米皮”。秦鎮米皮曆史悠久,很早以前就與乾州鍋盔、岐山臊子麵齊名為關中地區三大著名麵食,顯著特點是“筋、軟(方言讀作rang)、薄、細”。其米皮、調
    發布時間:2017-06-19   點擊次數:28

  • [常見問題解答] 陝西小吃比拚,米皮和麵皮的戰爭

    “吃貨”大討論,少不了要說說陝西另一特色小吃——涼皮。涼皮分為麵皮、米皮,到底是細軟的米皮好吃,還是筋道的麵皮更有人緣?筋薄細軟米皮讓人留戀涼皮是陝西的一種地方特色小吃,故稱陝西涼皮。根據製作原材料陝西涼皮分為大
    發布時間:2017-06-19   點擊次數:20

  • [常見問題解答] 關中一絕:帶你揭秘陝西秦鎮米皮

    秦鎮米皮用當地出產的一種秈米製成,製作工序包括泡米、磨漿和蒸製。師傅當著顧客的麵,用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細條,拌上特製的辣椒油(叫“油潑辣子”)、醋和鹽,加上黃瓜絲和豆芽,一碗碗看來紅通通、吃來“筋、薄、細、軟”、涼爽可口的秦
    發布時間:2017-06-19   點擊次數:20

  • [常見問題解答] 教你如何留住顧客的六大法寶

    隨著我國飯店市場競爭的加劇,一些飯店為了爭奪客源,紛紛采取降價行為。應該說,適度的價格競爭作為基本的營銷策略之一,是符合市場競爭規律的,是一種正常現象,無須大驚小怪。然而,凡事不可過度,價格競爭也是如此。降價行為一旦過度,就演變成惡性價格競
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:36

  • [公司新聞] 我眼中的漢中米皮和秦鎮米皮的區別!

    漢中米皮和秦鎮米皮的區別——1、口感漢中米皮柔嫩一些,用漢中話說就是:(冉嬌嬌滴香),秦鎮米皮更硬一點,入口即碎。2、寬度漢中米皮切的寬一點(勉縣的雞湯熱麵皮直接就是整張,用筷子在上麵
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:31

  • [公司新聞] 周其仁:秘笈何以不自珍?——秦鎮米皮的啟示

    秦鎮位於陝西戶縣。從西安市出發西行,越過沛河,就是秦鎮地界。秦鎮以米皮——一種陝西地方小吃——知名天下。踏入秦鎮,幾十家小吃店沿路一字排開,家家都以米皮為招牌。這些小吃店的門麵當然比不上大都市的連鎖店,不過看到簡陋的街邊停滿了中巴和小&n
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:33

  • [公司新聞] 陝西涼皮種類及區別

    涼皮又稱陝西涼皮,是陝西省漢族特色小吃之一。涼皮分為米皮和麵皮兩類。現有西府寶雞擀麵皮(發源於岐山縣)、漢中米皮、秦鎮米皮等流派。涼皮曆史遠,涼皮傳說源於秦始皇時期,距今已有兩千多年曆史,相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱,稻穀枯萎,百姓無法向
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:45

  • [公司新聞] 戶縣秦鎮大米麵皮子的曆史淵源

    在大唐西市的廟會上,得知戶縣秦鎮涼皮的製作工藝,進入了西安首批非物質文化遺產名錄,使我產生了追溯戶縣秦鎮大米麵皮子曆史淵源和了解它製作工藝的想法,在我的央求下,一家人去秦鎮品嚐美味可口的涼皮,並了解了秦鎮涼皮的淵源、原料、製作工藝等方麵知識
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:37

  • [公司新聞] 食遊陝西關中秦鎮,一碗涼皮千年文明!

    對於古鎮秦渡來說,最吸引人的地方或許真的不是那些隻存在於口碑記憶裏或史書記載中的周文王、秦始皇、後秦皇帝姚興以及現已大多灰飛煙滅的“九樓十三堡”,而是一碗辣子香醋調成的大米麵皮。這一想起來就使人忍不住舌下生津的涼皮,
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:30

  • [公司新聞] 秦鎮米皮製作工藝?

    簡介秦鎮米皮是陝西戶縣秦鎮的著名特色小吃。秦鎮米皮用當地出產的一種秈米製成,製作工序包括泡米、磨漿和蒸製。師傅當著顧客的麵,用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細條,拌上特製的辣椒油(叫“油潑子”)、醋和鹽,加上
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:45

  • [公司新聞] 夏天來上一碗涼皮才是人生幸事,那麽涼皮跟麵皮、米皮有啥關係?

    夏天到啦,這麽熱的天兒都想吃點涼的東西,這個季節估計隻有冰棍和涼皮才是最受歡迎的吧?今兒就來嘮嘮涼皮吧~涼皮是陝西,河南,甘肅一帶非常受歡迎的傳統小吃。一些地區因方言發音不同而稱“釀皮”,以陝西涼皮最為著名。&
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:29

  • [公司新聞] 陝西涼皮花樣繁多,你都知道他們分別是什麽嗎?

    涼皮,是陝西的一種地方特色小吃,故稱陝西涼皮。又稱“釀皮子”,從唐代冷淘麵演變而來。其麵皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名,涼爽可口,放入煮熟的芹菜和豆芽更是別有一番風味,宜於夏天食用。如今是關中西府的重要名
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:45

  • [行業新聞] 去秦鎮吃米皮得排隊1小時

    提到秦鎮,大部分人脫口而出的就是“秦鎮米皮”這個詞,過年了,想必大家都是吃膩了大魚大肉,不少人專程開車帶著一家老小,大老遠跑到戶縣秦鎮去吃米皮。記者今天中午在戶縣秦鎮的米皮一條街上看到,很多人都是專程開車來吃米皮的。在薛家獨一
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:41

  • [行業新聞] 秦鎮米皮集體漲價被叫停 老板:5元賣8年賺不到錢

    邵先生慕名從西安前往戶縣去吃秦鎮米皮,發現多家米皮店漲價,每碗由5元漲成6元。昨日,米皮漲價被物價部門叫停。春節後秦鎮米皮每份漲了1元2月4日,邵先生去戶縣秦渡鎮吃秦鎮米皮,“交款時發現每份米皮漲了1元,成了6元
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:27

  • [行業新聞] 陝西秦鎮米皮

    有位南方朋友一家人來西安旅遊,我帶他們品嚐了一道地道的陝西小吃——涼皮,朋友一家人吃後讚不絕口。涼皮是AG亚游集团陝西很普通的小吃,大街小巷隨處可見。吃涼皮時配著肉夾饃,讓很多的食客流連忘返,堪稱陝西美食中的絕配。陝西涼皮分為大米麵皮
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:44

  • [行業新聞] 陝西涼皮“四大花旦”之一的秦鎮米皮 三兩口就滑進肚

    都說陝西的涼皮好吃,但是你不知道,陝西涼皮有“四大花旦”之稱吧?網友“西安吃喝玩樂排行榜”日前就發布微博稱:涼皮“四大花旦”(秦鎮米皮、麻醬釀皮、漢中米麵皮、岐山擀麵皮)“四大花旦”之一的秦鎮米皮,因產於西安戶縣秦鎮而得名。
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:42

  • [行業新聞] 陝西麵皮VS秦鎮米皮VS漢中熱米皮小吃培訓

    左為陝西麵皮,右為秦鎮米皮,原料、製作方法。辣油均不相同。秦鎮米皮秦鎮位於西安市轄區戶縣內,毗鄰西安,自古盛產優質粳米。傳說秦始皇時,一年大旱絕收,無米上貢。當時刑罰嚴苛,鄉民皆恐,求教於一鄉紳。隔日,鄉紳計出,
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:51

  • [行業新聞] 秦鎮涼皮憑什麽不能漲價!

    年後有網友反映秦鎮涼皮協會操作價格要求所有涼皮商家集體從5元漲價6元!昨天又有新聞說【秦鎮涼皮集體漲價律師:或涉嫌違法】違法不違法,我不懂!為什麽秦鎮涼皮就
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:36

  • [行業新聞] 秦鎮米皮很忒色 沒媒體采訪都"不好意思"賣涼皮

    網上有一個關於秦鎮米皮一條街的帖子,說在這條街上,賣涼皮的家家都掛著媒體來采訪時的照片,照片上的記者有的扛攝像機,有的拿話筒,有的哢嚓哢嚓的拍照。似乎誰家不掛媒體采訪的照片,就沒法賣涼皮,還真是挺有意思。記者:現在AG亚游集团來到了秦
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:48

  • [行業新聞] 吃貨必備 西安土著都未必吃過的涼皮

    在西安,涼皮是一種統稱,像戶縣秦鎮的米皮、西府的擀麵皮、漢中的米皮、關中的釀皮子,以上這四種是比較常見的涼皮,另外還有醋粉、熱米皮、麵筋涼皮、呱呱等等,區別主要在原料、製作工藝和調製方法上。小編為你盤點那些西安土著都未必吃過的涼皮,吃貨們,
    發布時間:2017-06-21   點擊次數:17

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