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涼拌豆芽

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涼拌豆芽

發布日期:2019-02-17 作者: 點擊:

食材用料

香菜 適量相克食物

黃豆芽 400克相克食物

芝麻 適量相克食物

蔥 適量相克食物

醋 3勺相克食物

蒜 2瓣相克食物

鹽 1茶匙

糖 1勺相克食物

生抽 2勺

油 適量

雞精 適量

香油 1勺

辣椒麵 適量

涼拌黃豆芽的做法

1.準備好黃豆芽。

2.鍋中燒開水,把黃豆芽放進去焯一下撈出過涼水,瀝幹水份備用。

3.蔥切絲,蒜切成蒜末,香菜切小段。

4.把以上食材放入一個大點的容器中。

5.放入2勺生抽、3勺醋、1勺糖、1勺香油。

6.再放入一茶匙鹽和適量雞精。

7.最上麵放上辣椒麵和芝麻。

8.鍋中放適量油燒熱,澆倒在辣椒麵和芝麻上爆出香味。

9.帶上一次性手套抓拌均勻。裝盤。

小貼士

焯豆芽時間不宜過長,放入豆芽後有要再開鍋的跡象就可以撈出來了。

其中的調味料可以根據個人的口味調整。


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