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土豆的做法

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土豆的做法

發布日期:2019-01-29 作者: 點擊:

   土豆就我知道的做法,至少有上百種。可是,家庭最常做的就是炒酸辣土豆絲了, 你家是嗎?


   我家的土豆做法不是酸辣土豆絲,而是西紅柿辣椒炒土豆片,這可是外星人和木頭最愛的做法,但是,西紅柿必須是夏天的,必須是青辣椒,還必須加多點西紅柿,這樣湯汁多了好吃不說,還可以用湯汁泡米飯拌麵條。所以說,千家百宴就是這個道理。  


 這次 ,不是西紅柿辣椒炒土豆片了,而是我創意的麻辣土豆塊,用了紅果家的番茄火鍋底料和麻辣魚調料,番茄用來上色和提鮮提味,而麻辣魚火鍋調料用來增加麻辣味道,它可是嚴選雲貴高海拔山區的二荊條、四川天府盆地的燈籠椒、漢源的大紅袍花椒、金陽的青花椒,配以傳承百年的香料配方,爆火高溫炒製至入味出香,色澤鮮紅,辣而不燥,食後不辣腸胃,不上火不油膩。所以,這款色香味俱全的懶人土豆塊,不僅好吃看得見的,而且好做,經濟實惠,也是這個季節最簡單最經濟的下飯菜了!


主料:土豆2個

輔料:植物油5克、鹽2克、番茄火鍋底料10克,麻辣魚調料10克、水澱粉(可選)5塊 、香蔥2根

做法:


1、把土豆去皮用涼水洗淨切塊洗洗,香蔥洗淨切末

2、熱鍋涼油,油熱7成下麻辣魚調料和番茄火鍋底料,翻炒出香味出紅油

3、加土豆翻炒均勻上色,加水,大火燒開,轉小中小火燒15分鍾左右,加鹽

4、加水澱粉翻炒均勻,撒香蔥末即可 小貼士

1、麻辣魚味道已經很好了,鹽味也夠了

2、一般不要加鹽了,喜歡吃肉的加肉一起燒味道更好 


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