新聞分類

產品分類

聯係AG亚游集团

公司名稱:西安香百溢餐飲管理有限公司

地址:西安市高新區西辛莊23排5號

聯係人:李總

手機:13119135353

郵箱278391740@qq.com

網址:www.eyadeh.com


明星都喜歡的麵食

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

明星都喜歡的麵食

發布日期:2018-10-22 作者: 點擊:

爸爸去哪兒火了,人們都不曾想過,孩子單獨和平常粗枝大葉的爸爸在一起結果會是這樣的,簡單的一茶一飯,沒有西餐廳華麗的包裝,有的隻是歡笑淚水過後,那一頓令人難忘的美味大餐。

      對於一般家庭來講,家裏和孩子關係最好的,應該是媽媽,從飲食起居到心靈溝通,媽媽跟孩子相處的時間遠遠多過於爸爸,在孩子的心裏媽媽像月亮,爸爸像太陽,月亮是溫柔的依賴,而太陽是永恒的光輝。

林誌穎:飽含深意的大餡餃紙

      小誌做的這款史上巨大的餃子,確實已經是盡力而為,寶貝kimi吃起來卻是味道十足呢!黏土一般的餃子的製作過程:經過撕裂、蹂躪、糾結、捶打,那“怒大”的餃子皮,真跟小餡餅一般大啦!餃子餡是白菜蝦仁兒滴,真的有大大的蝦仁兒呢,很花心思哦!但是技術不嫻熟導致賣相不佳哦。

 

  鮮肉大白菜餃子的做法步驟

      1. 把白菜洗淨控幹水份,剁碎,白菜要盡量剁得細一些,然後加少許鹽拌勻醃製5分鍾,把白菜的水份煞出來。

      2. 蔥和薑切末兒。

      3. 將白菜的水份攥幹,煞出來的水備用。(可以和餃子麵的時候用,營養一點也不會流失)

      4. 將豬肉沿著同一個方向攪拌上勁,肉餡出筋後可適當分3-4次加入清水,每次加水都要充分拌勻,使肉餡充分吸收水分。

      5. 在攪拌好的肉餡中加入鹽、餃子餡調料粉、蔥和薑末、香油拌勻,再放入白菜末和醬油拌勻即成餃子餡。

      6. 包餃子的麵用煞白菜滲出的水和麵,如果不夠的可以適當再加些溫水或涼水都可以。把水逐次的倒入麵粉中,然後用筷子攪成雪花狀,揉成一個光潔的麵團醒二十分鍾。

      7. 麵餳好後揉成一個均勻的長條,切成均勻的小劑子。將小麵團按扁擀成餃子皮,包餡即可。

      8. 接下來就是煮餃子開吃了,哈哈。

 郭濤:油潑扯麵

      郭濤這道麵條做的還是加了分噠,做麵時候和兒子玩遙控機器人的遊戲,詼諧幽默,這種做法真的是很讚呢!值得現在的父母們好好借鑒哈!既讓孩子動手參與做飯這件事,又可以把做飯當成和孩子貼心交流的歡樂時光,真是很溫暖人心呢!

 

油潑扯麵的的做法步驟

      1. 麵粉放入和麵機,再加入1茶匙鹽和水,開啟和麵機,揉成光滑的麵團。

      2. 揉好的麵團用盆扣上餳30分鍾。

      3. 餳好的麵團切成麵劑子,揉成長條,然後然後刷上油擺放在盤裏。

      4. 刷好油的麵劑子蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏,再餳2-4個小時。

      5. 香蔥和蒜分別切末。

      6. 鍋裏加水燒開,放入小油菜和豆芽,大火煮至鍋裏的水再次燒開。

      7. 將小油菜和豆芽盛出裝碗。

      8. 餳好的麵劑子用手捏住兩頭將其抻成厚度合適的寬麵。

      9. 抻好的寬麵下鍋煮熟。

      10. 撈出放在裝小油菜和豆芽的碗裏,在撒上辣椒麵,蔥花蒜末,鹽和蒸魚豉油。

      11. 另起一鍋,倒油燒至油7成熱,將熱油潑在辣椒粉和蔥蒜末上,拌勻就可以了。

 

   

田亮:西安名小吃--麻食

      田亮的女兒cindy真的是讓大家印象深刻,第一集中從“愛哭鬼”到“怪力蘿莉”的巨大轉變,讓人眼前一亮。田亮這次給女兒做的這道麻食,可謂是有獨家秘方哦!那就是火鍋底料,不難看出,加了這秘密調料的美食,確實味道好多啦!受到女兒cindy的表揚呢!

燴麻食的做法步驟

      1. 韭菜切碎,打入2個雞蛋,打勻。鍋中坐油,燒熱後炒好撈出備用。

      2. 鍋中坐油,溫熱後下入豆腐片,至兩麵發黃成型。

      3. 將豆腐撥開到一邊,下入茄子片,茄子吸油厲害,如果有不夠的話可以臨時加點。

      4. 下入西紅柿丁。翻炒。加入生抽、花椒粉。

      5. 倒入炒好的韭菜炒蛋。翻炒並放適量食鹽。

      6. 涼水和麵。不要太軟。麵放置30分鍾。擀成一指厚的麵餅,切條搓圓成小拇指粗。切成麵丁。

      7. 用大拇指按住麵丁,按成麵片。

      8. 搓成的麻食。

      9. 鍋中燒水,開後下入麻食。待麵片浮起後下入涼水泡了15分鍾的粉條段。

      10. 煮三分鍾後下入炒好的菜。再煮5分鍾,放入鹽,煮2分鍾。打好一個雞蛋,將蛋液飄入煮沸的鍋中。開鍋即可。

王嶽倫--手忙腳亂版麵疙瘩

      不難看出,湘湘滴老公在家真的是不怎麽做飯滴!難怪湘湘在看完《爸爸去哪兒》第一集後表示,現在老公王嶽倫最大的轉變就是家裏油瓶子倒了會馬上扶起來了!可見在做這道疙瘩湯時,王嶽倫的心情也是七上八下的哈!不過,無論賣相和味道如何,為了寶貝女兒能在廚房裏折騰出來這麽一碗疙瘩湯已經很讓人感動了呢!

外婆的麵疙瘩的做法步驟

      1. 和麵。雞蛋2個先打散;麵粉倒入碗中,倒入一點雞蛋液(一個雞蛋的量,剩餘的雞蛋液等會倒入疙瘩湯中),邊加溫水邊攪拌,攪至糊狀。

      2. 炒配菜。胡蘿卜白菜切絲,香菇切丁;熱鍋入油,先放入胡蘿卜炒至能聞到胡蘿卜的清甜,再依次加入香菇和白菜翻炒1分鍾左右,出鍋備用。(配菜炒一下比直接放入湯中要入味,而且這裏配菜大家也可以根據自己的口味更換。)

      3. 燒開一鍋水,然後一勺一勺的把麵疙瘩勺入鍋中(勺子在鍋內晃動幾下,麵疙瘩就可以輕鬆脫落啦),加蓋煮4分鍾左右。

      4. 倒入剩下的雞蛋液,攪拌;再倒入配菜,鹽,雞精,生抽,煮一分鍾左右,出鍋。

張亮:難倒粵菜大廚的餡餅

      在第一集中,張亮的廚藝表現被寶寶熱捧,他做的美味晚餐,讓孩子吃的很開心!但是這位粵菜大廚在這一期裏可被一道家常的餡餅難住啦,但是在評分階段,兒子張悅軒要跑出去給爸爸找更多的狗尾巴草,猛戳淚點啦!無論食物做的如何,在孩子心中,爸爸永遠是無所不能最棒的大英雄。

韭菜雞蛋餡餅的做法步驟

      1. 餡料的調法:韭菜洗淨控幹水分,雞蛋2—3個,蝦皮適量。

      2. 韭菜切小段放入碗中,雞蛋攪打成蛋液入碗。

      3. 鍋中加入少許食用油,加熱後倒入蛋液。

      4. 用筷子或鏟子不停攪拌,炒成雞蛋碎。

      5. 雞蛋碎、蝦皮、韭菜放入同一個碗中。

      6. 加入適量香油輕拌,均勻即可,包餡前加鹽調味。

      7. 餅的做法:麵粉適量。

      8. 將溫水分次加入麵粉中,用筷子攪拌成麵絮,和成麵團即可。和好的麵團蓋上保鮮膜餳20分鍾左右。

      9. 案板上撒適量麵粉,將餳好的麵團揉均勻。

      10. 分成大小適中的小麵團。

      11. 取其中一個,擀製成圓形麵皮。

      12. 在麵皮中央放入韭菜雞蛋餡。

      13. 捏合邊緣,褶皺盡量捏小、捏緊。

      14. 包好的餡餅平放在案板上,輕拍幾下,用擀麵杖在有褶皺的一麵輕輕擀製成圓形薄餅,反麵輕擀,不要擀破。按上述方法做其他餡餅。

      15. 平底鍋加熱,放入少許食用油,將餡餅胚放入鍋中中小火烙製。

      16. 及時反麵,兩麵金黃出鍋。

      17. 趁熱食用即可



相關標簽:

最近瀏覽:

相關產品:

相關新聞:

在線客服
分享
歡迎給AG亚游集团留言
請在此輸入留言內容,AG亚游集团會盡快與您聯係。
姓名
聯係人
電話
座機/手機號碼
郵箱
郵箱
地址
地址